テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】青リンゴや白桃のフルーティな香りに、花のような優雅さが加わります。さらに、ミネラルや石灰岩のニュアンスも感じられます。 【味わい】口に含むと、酸の鮮烈なアタックがあり、中間で果実味が広がります。フィニッシュはクリスプで、スムーズな喉越しが楽しめます。 【余韻】ミネラル感が残る、長い余韻があります。
リッチ・リースリング・トロッケンは、モーゼル地方の著名な生産者、ゲブリューダー・ルートヴィヒによって作られる白ワインです。このワインは、モーゼル特有のテロワールを反映し、豊かな酸味とミネラル感が特徴です。リースリングの特徴を生かし、フレッシュでフルーティな味わいが楽しめる一品として位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
白桃
花の香り
柑橘類
第二アロマ（発酵由来）
パンの皮
ミネラル感
フレーバー
フレッシュさ
酸味のバランス
ミネラル感
フルーティさ
料理との相性
白身魚のソテー
シーフードパスタ
鶏肉のレモンソース
カプレーゼサラダ
アジアン料理
醸造について
リースリングの果実は手摘みで収穫され、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。熟成は主にステンレスで行われ、フレッシュさを保ちながら、果実味を最大限に引き出すプロセスが行われています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、明るさと輝きが感じられます。粘性も中程度で、グラスの壁に薄いフィルムを残します。
香り
開いた直後はライムやグリーンアップルの新鮮な香りが広がりますが、時間が経つにつれてミネラル感や白い花の香りが顔を出し、複雑さが増します。
味わい
口に含むと、爽やかなアタックが感じられ、中盤ではフレッシュな果実味が広がります。酸はしっかりしており、タンニンはほとんど感じられないが、滑らかな口当たりが特徴です。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、今後数年の熟成ポテンシャルもあります。アペリティフや軽い魚料理など、幅広いシーンで楽しめるワインです。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5