テイスティングノート
【外観】ルビー色が濃く、透明感のある外観です。 【香り】熟したチェリーやプラムの果実香に、スミレやバラの花香が重なり、さらにハーブやスパイスのニュアンスが漂います。 【味わい】アタックは力強く、フルボディの中に甘みのある果実味が広がります。中間では優雅な酸とタンニンがバランスよく調和し、フィニッシュにかけて余韻が長く続きます。 【余韻】スパイスや土のニュアンスが感じられ、非常に長い余韻が特徴です。
バローロ・レゼルヴァ・ギブリンは、ピエモンテ州バローロ地区で生産される高品質な赤ワインです。生産者のジェンマは、伝統的な手法を用いて地元の土壌と気候に根ざしたワイン作りを行っています。このワインは、コルテーゼやネッビオーロなどの土着品種を使用し、深い香りと複雑な味わいを持つことで知られています。バローロの特徴を存分に表現しており、特別な場にふさわしい一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行い、数年にわたって熟成することで、豊かな風味とまろやかなタンニンが形成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透き通った輝きを持つ。粘性が高く、グラスの壁に緩やかに流れ落ちる様子が見られる。
香り
開いた直後は、ダークチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやタバコのニュアンスが顔を出す。複雑な芳香が感じられる。
味わい
アタックはしっかりとした果実味があり、中盤ではなめらかなタンニンが広がる。酸も良好で、全体的にバランスが取れている。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
2020年は飲み頃を迎えるのが早いが、さらに数年の熟成も期待できる。特別な食事や記念日の場に最適なワイン。