テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある透明感。 【香り】チェリーやプルーンの果実香に、バラやスミレの花香が重なり、さらにハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュでジューシー、ミディアムボディの中にしっかりとした酸味があり、フルーティーな味わいが広がる。フィニッシュにはほのかなスパイス感。 【余韻】中程度の余韻があり、果実味が残る。
ブリッコ・アンジェリーニ・バルベーラ・ダルバは、バローロ地域で育まれた高品質な赤ワインです。生産者のジェンマは、伝統的な手法と最新のテクニックを融合させ、地域の特性を活かしたワインを生産しています。このワインは、バルベーラという品種の特性を最大限に引き出し、果実味豊かで飲みやすいスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プルーン
バラ
スミレ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュさ
ジューシーな果実味
しっかりした酸味
ミディアムボディ
ほのかなスパイス感
料理との相性
トマトソースのパスタ
グリルした鶏肉
ソーセージ
チーズプラッター
ラザニア
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、温度管理をしながら果実のフレッシュさを保つことに重点が置かれています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えています。熟成期間は一般的に6〜12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性が高い。光に透かすと、紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開いた直後は、チェリーやプラムのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れる。土やハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘さが心地よい。中盤には酸味とタンニンがしっかりと支え、バランスが良い。タンニンは細やかで、余韻にフルーツの風味が残る。
総合
このワインは今飲み頃で、さらに数年の熟成が期待できる。ディナーパーティーや特別な場面での提供に適している。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5