テイスティングノート
【外観】深い紫色で、透明感があります。 【香り】黒い果実やプラムの香りが豊かで、スミレやハーブのニュアンスも感じられます。さらに、バターやトーストの香ばしさが広がります。 【味わい】アタックはフルーティーで、しっかりとした酸があり、中間には滑らかなタンニンが広がります。フィニッシュは、果実味とハーブの余韻が心地よいです。 【余韻】ミネラル感が長く続き、心地よいハーブの香りが残ります。
マドンナ・デッラ・ネーヴェ・ドルチェット・ダルバは、バローロ地域で生産される赤ワインで、ジェンマが手掛けています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候に恵まれており、ドルチェットという品種が生み出すフルーティーで飲みやすいワインが特徴です。バローロと同じ地域で育つドルチェットは、比較的軽快ながらも、深い味わいを持つワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を引き出すために短期間の抽出が行われると考えられます。熟成はオーク樽で行われ、果実味とスパイシーさを引き立てるプロセスが行われている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が印象的で、輝きがあり、粘性もほどよく感じられます。色調は濃厚で、視覚的にも豊かな印象を与えます。
香り
開いた直後は、チェリーやプラムのフルーツ香が豊かで、少しのスパイスや土のニュアンスが感じられます。時間が経つにつれて、甘いバニラやハーブの香りが広がり、より複雑な香りに変化します。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が前面に出ています。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスの良い味わいが広がります。タンニンは柔らかく、心地良い余韻を残します。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめると思われます。熟成ポテンシャルもあり、特に食事と合わせて楽しむシーンに適しています。全体的に非常に良い出来です。