テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイシーなハーブやリコリスの香りが加わる。さらに、微かなバラの花の香りも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実の甘みとともに適度な酸味が広がる。中間では、スムーズなタンニンが感じられ、フィニッシュに向けてスパイシーさが際立つ。 【余韻】長く続く余韻にはダークチョコレートの風味が残る。
アルガロボ・グランデ・カベルネ・シラーは、アルゼンチン・メンドーサ地方で生産される赤ワインで、ヘナロ・カカーチェによって造られています。この地域は高品質なワインの生産地として知られ、特にカベルネ・ソーヴィニヨンやシラーの栽培が盛んです。生産者の情熱とテロワールが融合し、力強くもエレガントなワインが生まれています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アルガロボ・グランデ・カベルネ・シラーは、温度管理された発酵で醸造されていると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き立てるために適切な期間熟成されているでしょう。細かな手法は不明ですが、品質を重視したアプローチが感じられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってゆっくりとした涙が流れる。
香り
開封直後は黒系果実の香りが中心で、特にカシスやブラックチェリーが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、より複雑さを増す。
味わい
アタックはしっかりとしていて、果実の豊かさが感じられる。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸味も程よくバランスが取れている。フルボディながらも飲みやすさを兼ね備えている。
総合
2019年は非常に良いヴィンテージであり、今すぐ飲んでも楽しめるが、数年の熟成も期待できる。特に肉料理やチーズとの相性が良く、ディナーシーンに最適。