テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、泡立ちが豊かでクリーミー。 【香り】第一アロマには新鮮なリンゴや洋ナシの香りが広がり、第二アロマとして焼きたてのパンや酵母の香りが感じられます。さらに、第三アロマには微かなナッツの香ばしさが漂います。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか。中間では果実味が豊かに広がり、フィニッシュにはミネラル感が感じられます。 【余韻】余韻は長く、トーストしたパンの香ばしさが残ります。
Empreinte Premier Cru Brutは、シャンパーニュ地方に位置するGeoffroyによって生産されるスパークリングワインです。プレミアクリュの地位を持ち、品質の高いブドウが育まれるテロワールに恵まれています。このワインは、特別な場にふさわしいエレガントさと複雑さを兼ね備えており、シャンパーニュの伝統と革新を反映しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメトード・シャルマで発酵されると推定されます。一次発酵後、二次発酵を経て、瓶内で数ヶ月間熟成されるスタイルです。熟成中、ワインは酵母の影響を受けて複雑さを増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色で、微細な泡が持続的に立ち上がる。明るく透明感があり、粘性はやや感じられる。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやミネラルのニュアンスが現れる。繊細でありながらも奥行きのある香り。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が感じられる。中盤では果実味が広がり、ミネラル感とともにバランスよく展開。タンニンはほとんど感じられず、酸のキレが心地よい。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルも感じられる。特別な場面やアペリティフに最適。