テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、泡立ちは非常に細かく持続的です。 【香り】最初に出てくるのは熟したリンゴや洋梨の香り。その後、トーストやナッツのニュアンスが広がり、最後にミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、しっかりとした酸味がある中間にフルーティーな膨らみが感じられ、フィニッシュはクリーンでドライです。 【余韻】長い余韻が残り、ミネラル感が心地よい印象を与えます。
Pureté Brut Nature Champagneは、ジョフロワ家が誇る高品質なシャンパーニュです。シャンパーニュ地方のテロワールを反映したこのワインは、ミネラル感が際立ち、果実のフレッシュさも感じられます。ブリュット・ナチュールであるため、糖分が控えめで、食事との相性も良いワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされています。熟成は瓶内で行われ、ノンヴィンテージであるため、基本的には数年の熟成期間が考えられます。糖分を抑えたスタイルが特徴です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、微細な泡が豊かに立ち上る。輝きがあり、視覚的に清涼感を与える。粘性は中程度で、グラスに残る泡が美しい。
香り
開けたては柑橘系の香りとトーストしたパンのアロマが広がる。時間が経つにつれて、アカシアの花やミネラル感が感じられ、香りの層が増していく。
味わい
アタックはシャープで、すぐにクリスプな酸が広がる。中盤ではフルーティなニュアンスが現れ、少しのミネラル感がアクセントとなる。タンニンはほとんど感じられず、酸が主役となる。
総合
2020年ヴィンテージは若々しさが際立ち、今後数年での熟成が期待できる。特にアペリティフやシーフードとの相性が良く、カジュアルなシーンにもマッチする。