テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、細やかな泡立ちが美しい。 【香り】リンゴや洋ナシの果実香に加え、白い花やアカシアの香りが広がる。さらに、トーストやナッツの香ばしい香りも感じられる。 【味わい】口に含むと、クリスプな酸味が広がり、豊かな果実感が中間で膨らむ。フィニッシュでは、ミネラル感が後味を引き締める。 【余韻】長く続く余韻には、柑橘系の爽やかさとトーストのニュアンスが残る。
ヴォルプテ・ブリュット・シャンパーニュ・プルミエ・クリュは、シャンパーニュ地方の名門ジョフロワによって生産されるスパークリングワインです。プルミエ・クリュの認定を受けた畑からのブドウを使用し、豊かな風味と洗練された泡立ちが特徴です。テロワールの影響を受けた繊細さと力強さが調和し、特別な場面にぴったりな一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャンパーニュは、厳選されたブドウを使用し、低温で発酵させることで、フレッシュさを保っています。瓶内二次発酵の後、数ヶ月間澱と共に熟成され、風味が深まります。熟成期間はおそらく18か月以上と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、輝きがあり、泡立ちが非常に細かく持続的。粘性は控えめで、グラスの側面に薄い膜を形成する。
香り
開いた直後はシトラスやリンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つとトーストやナッツの香ばしさが感じられる。ミネラル感も伴い、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、酸味がしっかりしており、ミッドパレットでは果実味が豊かに広がる。タンニンは非常に低く、滑らかな口当たり。後味には微かな塩味が残り、心地よい余韻を楽しめる。
総合
若干の熟成ポテンシャルがあり、今から数年が飲み頃。特別な日のシャンパンとして、または軽食やシーフードと合わせるのに最適です。