テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや白桃の果実香に加え、フローラルなアロマが広がり、ハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、中間にはジューシーな果実味が膨らむ。フィニッシュはクリスプで長い余韻が続く。 【余韻】フルーティーな余韻が心地よく、持続性がある。
エステート・ラウエンタール・リースリングは、ラインガウ地区に位置するゲオルク・ブロイアが手掛ける白ワインです。この地域はリースリングの生産に適したテロワールを持ち、特にミネラル感のある土壌と温暖な気候が特徴です。ワインはフレッシュで果実味豊かであり、洗練された酸味が魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
白桃
フローラル
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
ヨーグルト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
果実味
酸のバランス
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のレモン焼き
アスパラガスのグリル
スモークサーモン
カプレーゼサラダ
クリームチーズのタルト
醸造について
このワインは、厳選されたリースリングのぶどうを使用しており、発酵はステンレスタンクで行われます。熟成は数ヶ月間行われ、ワインのフレッシュさと果実味を保つために温度管理が徹底されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は青リンゴや柑橘類の爽やかな香りが広がり、時間が経つと蜜や花の香りが顔を出す。ミネラル感も感じられ、非常に魅力的な香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックはクリスプで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸が程よく、軽やかな甘さが広がり、後半にはミネラル感が際立つ。タンニンはほとんど感じられず、酸のバランスが良い。
総合
若いうちから楽しめるが、数年の熟成でさらに風味が深まる可能性がある。食事との相性が良く、特にシーフードやアジア料理とのペアリングがおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5