テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘類やリンゴのフルーティーな香りに、白い花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、柑橘の酸味が心地よく、中間にはミネラル感がしっかり感じられる。フィニッシュはクリーンで長い余韻が残る。 【余韻】フレッシュな酸味とリースリングらしい果実の風味が長く続く。
エステート・リューデスハイム・リースリングは、ラインガウの名門生産者ゲオルク・ブロイアによって造られる白ワインです。この地域はリースリングの栽培に最適な気候と土壌を持ち、果実味豊かでミネラル感のあるワインが特徴です。ブロイアは持続可能な農業に取り組み、テロワールを最大限に表現したワイン造りをしています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
レモン
青リンゴ
白い花
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トリュフ
フレーバー
ミネラル感
フレッシュさ
凝縮感
クリスプな酸味
料理との相性
白身魚のグリル
鶏肉のハーブ焼き
アジアン料理
豚肉のソテー
サラダ
醸造について
リースリングはステンレスタンクで発酵され、温度管理が行われることでフルーティーな香りを保持します。熟成は主にステンレスで行われ、フレッシュさを保ちながら、バランスの取れた味わいが形成されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
輝きのある淡い黄色。グリーンのニュアンスを帯びた色調で、粘性は中程度。光を透過するとクリアな印象を与える。
香り
フレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がり、白い花や柑橘系の香りも感じられる。開いた直後はフルーティーさが際立ち、時間が経つにつれてミネラル感が増し、複雑な香りが現れる。
味わい
アタックは爽やかで、果実味がしっかり感じられる。中盤では酸味が引き締め、滑らかな口当たりが続く。タンニンはほぼ感じられず、酸は高めでバランスが良い。
総合
飲み頃は現在から数年後。熟成ポテンシャルは中程度で、魚料理や軽い前菜と相性が良い。フレッシュさを楽しむために早めに飲むのが推奨される。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202011.5%
201911.5%
201811.5%
201711.5%