テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感があります。 【香り】第一アロマには苺やラズベリーのフルーツ香が広がり、次第にバラやハーブの香りが存在感を増します。 【味わい】アタックは軽快で、柔らかな酸味とフルーティな中間の膨らみがあり、フィニッシュには爽やかさが残ります。 【余韻】長めの余韻にはフルーツの甘みが感じられます。
GB Spätburgunder Roséは、ドイツのラインガウで生産されるエレガントなロゼワインです。生産者のゲオルク・ブロイアは、高品質なワインを手掛けることで有名で、テロワールを重視した栽培法を採用しています。このワインは、特に軽やかでフレッシュなスタイルが特徴で、食事との相性も良いため、食卓を彩る一杯として位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
苺
ラズベリー
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
軽快な酸味
フルーティさ
クリスプさ
シルキーな口当たり
料理との相性
鶏肉のグリル
サーモンサラダ
パスタ・アーリオ・オーリオ
軽いチーズプレート
スモークサーモン
醸造について
このワインは、手摘みのブドウから作られ、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推定されます。熟成には短期間のスチールタンクが使用され、フレッシュさを保ちながら仕上げられることが多いと考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに流れる。
香り
初めにイチゴやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、次第に白い花や柑橘系のニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、微かにミネラル感が感じられるようになる。
味わい
アタックはフレッシュでクリーン、果実の甘みが心地よい。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスが取れている。タンニンは非常に柔らかく、全体的に滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から1年程度で、フレッシュな果実味を楽しめる。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めに楽しむことを推奨する。ピクニックや軽食と相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5