テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】桃やアプリコットのフルーティな香りが広がり、次第に蜂蜜やカラメルの甘美な香りが感じられます。さらに、白い花の香りも加わります。 【味わい】口に含むと、甘さが広がり、豊かなフルーツ感が感じられます。酸味が心地よく、ミネラル感もあり、後味は滑らかです。 【余韻】長く続く甘美な余韻が特徴で、フルーツの風味が感じられます。
ラインガウ・アウスレーゼは、ドイツの名門ワイナリーであるゲオルク・ブロイアが生産するデザートワインです。ラインガウの特異なテロワールを反映し、充実した甘みと酸味のバランスが特徴です。このワインは、貴腐ブドウを使用しており、特別な場面で楽しむのに最適な一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アウスレーゼは、遅摘みの貴腐ブドウを用いており、低温で発酵されることが一般的です。熟成は通常、ステンレスタンクまたは大樽で行われ、数ヶ月から1年程度の期間で仕上げられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいゴールドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。豊かな色合いが印象的で、グラスの縁には細かな光の反射が見られる。
香り
開いた直後は熟した桃やアプリコットの香りが広がり、時間経過と共に蜂蜜やスパイスのニュアンスが現れる。フレッシュな花の香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
口に含むと、甘さがしっかりと感じられ、フルーティーなアタックが印象的。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが楽しめる。
総合
飲み頃は現在から数年内で、熟成ポテンシャルも期待できる。デザートやチーズとのペアリングに最適で、特別なシーンでの楽しみにぴったり。全体的に高いクオリティを感じる。