テイスティングノート
【外観】明るい黄色でクリスタルのように透明感があります。 【香り】第一アロマは青リンゴや柑橘系の果実、白い花の香りが広がり、第二アロマには軽やかなミネラル感が感じられます。第三アロマには熟成による微かなナッツのニュアンスが見え隠れします。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が豊か。中間の膨らみがあり、しっかりとした酸が全体を引き締めています。フィニッシュはクリスプでクリーンな印象です。 【余韻】長く続く余韻には、フルーティーでミネラル感のある余韻が感じられます。
ブントザンシュタイン・リースリング・ヴァッハンハイムは、ファルツ地方で名高いゲオルク・モスバッハーによって生産される白ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、リースリングに理想的な環境を提供しています。このワインは、鮮やかな酸味とフルーティーなアロマが調和した、エレガントなスタイルを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたリースリングを使用し、ステンレスタンクで発酵されると推定されます。発酵後は、熟成を経て瓶詰めされるため、フレッシュさとフルーティーさが保たれます。熟成期間は通常、数ヶ月から1年程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい淡い黄色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は透明感があり、清涼感を与える印象。
香り
最初は青リンゴや柑橘系の果物の香りが広がり、時間が経つにつれてミネラル感や白い花のニュアンスが加わる。全体的にフレッシュで爽やかな印象。
味わい
アタックはクリスプで、酸味が心地よく感じられる。中盤では果実味が広がり、バランスの取れた味わいが続く。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとした印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、特に魚料理や軽い前菜との相性が良い。リフレッシングな飲み口で、春夏のシーンにぴったり。