Freundstück GG

フロイントシュトゥック GG

テイスティングノート

【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】柑橘系のフルーツや白い花の香りが広がり、次第にハーブやミネラルのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは爽やかで、果実の甘さが感じられる。中間はしっかりとしたボディを持ち、フィニッシュには心地よい酸味が続く。 【余韻】長い余韻があり、フレッシュな柑橘の風味が残る。

フロイントシュトゥック GGは、ファルツ地方のゲオルク・モスバッハーによって生産される白ワインで、地域の特性を反映した高品質なワインとして知られています。このワインは、特にそのミネラル感と果実味のバランスが優れており、ファルツのテロワールから引き出された独特な風味を楽しむことができます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

レモン
リンゴ
白い花
ミント

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トースト

フレーバー

ミネラル感
果実味
クリーミーさ
爽やかな酸味

料理との相性

グリルした白身魚
鶏肉のクリームソース
シーフードパスタ
リゾット
アスパラガスのサラダ

醸造について

このワインは、低温での発酵が行われ、果実味を引き出す工夫がされています。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインのフレッシュさとミネラル感を保つために、数ヶ月の熟成期間を経て瓶詰めされると推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いイエローからグリーンの色調が見られ、輝きがあり、粘性は中程度。瑞々しい印象を与える外観。

香り

香りは開いた直後にフレッシュなリンゴや洋梨の香りが感じられ、時間が経つにつれてミネラル感やハーブのニュアンスが現れる。複雑さを増す香りは心地よい。

味わい

アタックは爽やかでクリーンな印象。中盤ではフルーティさとともに、酸のシャープさがしっかり感じられ、バランスの良い味わい。タンニンはほとんど感じられず、酸が主役となっている。

総合

飲み頃は今から数年で、熟成ポテンシャルは十分。軽快なスタイルなので、アペリティフや魚料理、サラダといったシーンに最適。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5