スパークリング

Klassische Flaschengarung Riesling Brut

クラシッシェ・フラスヘンガルング・リースリング・ブリュット

テイスティングノート

【外観】淡い黄色でクリスタルのような透明感があります。 【香り】青リンゴや洋梨のフレッシュな香りに、フローラルな香りが重なり、微かなシトラスのニュアンスが漂います。 【味わい】アタックは爽やかで、豊かな果実味が広がり、中間はふくよかでクリーミーな口当たり。フィニッシュは、心地よい酸味が持続します。 【余韻】ミネラル感が感じられ、長い余韻が楽しめます。

クラシッシェ・フラスヘンガルング・リースリング・ブリュットは、ファルツ地方で生産されるスパークリングワインです。ゲオルク・モスバッハーの名の下、手作りのワイン造りが行われ、リースリングの特徴を生かした洗練された味わいが魅力です。ファルツのテロワールは、豊かな果実味とミネラル感をもたらし、バランスの取れたワインに仕上がっています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋梨
フローラル
シトラス

第二アロマ(発酵由来)

パン
酵母

フレーバー

フレッシュ感
クリーミーさ
ミネラル感
バランスの良さ

料理との相性

シーフードのグリル
鶏のレモンソース焼き
豚肉の白ワイン煮
アスパラガスのソテー
軽やかなサラダ

醸造について

このワインは、伝統的なメソッドで醸造され、一次発酵後に瓶内二次発酵が行われると推定されます。熟成はステンレスタンクで行われ、泡のクリーミーさを引き出すために数ヶ月間熟成されると考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

外観は明るい黄金色で、輝きがあり、泡立ちも豊か。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい筋が残る。

香り

開けた直後は柑橘系のフレッシュな香りが立ち上り、続いて白い花やリンゴのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、トーストやミネラルの香りが加わり、奥行きが増す。

味わい

アタックはクリスプで、爽やかな酸が心地よく広がる。中盤では果実味とともに、微細な泡が口内を刺激し、バランスの良い味わいに。酸は高めだが、全体の調和が取れている。

総合

このワインは飲み頃で、特に今から数年の間に楽しむのが良い。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や祝賀の席にぴったりである。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5