テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】リンゴや梨のフレッシュな果実香に加え、白い花やハーブの香りが広がる。少しのミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックは軽やかで、口に含むとフレッシュな酸味が広がり、果実味の膨らみが楽しめる。フィニッシュには洗練されたミネラル感が残る。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系のほのかな風味が感じられる。
ヴァイスブルグンダー・トロッケンは、ドイツのファルツ産の白ワインで、ゲオルク・ネーゲレが生産しています。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、優れたワインの生産地として知られています。ヴァイスブルグンダーは、果実味と酸のバランスが良く、食事と相性が良いワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると推測されます。熟成は数ヶ月間行われ、清澄化のためにフィルター処理が施される可能性があります。樽熟成の有無は不明ですが、フレッシュさを保つために新しい樽は使用しないことが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、輝きがあり、透明感を感じさせる色調です。液体の粘性は中程度で、グラスに注いだ際にゆるやかに流れ落ちます。
香り
初めは青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れ、全体的に清涼感のあるアロマに変化します。
味わい
アタックはクリーンで爽やか、果実味がしっかり感じられます。中盤では酸味が際立ち、しっかりとした構造を支えます。タンニンは軽やかで、全体的には滑らかな印象です。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもありそうです。食事と合わせやすく、特にシーフードや軽い前菜と相性抜群です。