テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはフレッシュなイチゴやラズベリー、第二アロマとして軽やかなバター香、第三アロマはほとんど感じられません。 【味わい】アタックは軽快で、フルーティな中間の膨らみがあり、フィニッシュは柔らかい酸味が心地よいです。 【余韻】余韻は短めで、フルーツの甘さが残ります。
ボージョレは、フランス・ボージョレ地方で生産される軽快でフルーティな赤ワインの代表格です。特にジョルジュ・デュブッフによって、ボージョレの魅力が世界中に広まりました。軽やかな飲み口とフレッシュな果実味が特徴で、若飲みが推奨されるワインです。ボージョレ・ヴィラージュに位置し、特にビジュアル的な魅力と飲みやすさが評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ボージョレは一般的に、二酸化炭素を利用したマセラシオン・カルボニック（炭酸マセレーション）による発酵が行われます。熟成は主にステンレスタンクで行われ、数ヶ月間の短期間で仕上げられます。この手法により、フレッシュな果実味を保つことができます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色を呈し、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後は赤い果実、特にイチゴやラズベリーの香りが際立っている。時間が経つにつれ、微かなスパイスや花の香りが現れ、全体的にフレッシュで華やかな印象を与える。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が強く、果実の甘みが口いっぱいに広がる。中盤では酸がしっかりと支え、バランスが取れている。タンニンは柔らかく、心地よい余韻を生む。
総合
2021年は飲み頃を迎えており、今後数年は良い状態を保つだろう。軽やかで飲みやすいため、気軽な集まりや食事に合わせるのに最適である。