テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやラズベリーの果実香に加え、バラの花やハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュな果実味があり、中間には柔らかなタンニンと酸味が広がり、フィニッシュは調和の取れたバランスを持っています。 【余韻】心地よい果実味が持続し、さわやかな余韻が楽しめます。
コート・ド・ブルイは、フルーティでエレガントな赤ワインを生産するボージョレ・ヴィラージュの代表的なワインです。ジョルジュ・デュブッフは、ボージョレ地域のワインを世界に広めた名生産者であり、彼のワインは地元のテロワールを反映しています。特に、ガメイ種の特徴を活かしたワインは、果実味と繊細さが絶妙に調和しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させます。通常、軽いマセラシオンを行い、フルーティさを引き出します。熟成は、オーク樽とステンレスタンクを併用し、数ヶ月間行われることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、視覚的に魅力的。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙が形成される。
香り
開栓直後はフレッシュな赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが際立つ。時間が経つにつれ、土のニュアンスやスパイス、微かに花の香りも感じられるようになる。
味わい
アタックは滑らかで、フルーティーな味わいが広がる。中盤では酸のバランスがとれ、心地よいタンニンが感じられる。全体的に飲みやすく、軽やかな印象。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、軽やかでフルーティーなスタイルが楽しめる。今すぐの飲用が推奨され、友人とのカジュアルな食事やバーベキューに最適。