テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】熟した桃や洋梨の果実香に、白い花やレモングラスの香りが重なる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、口中での膨らみは心地よい酸味と果実味がバランスよく広がる。フィニッシュにはわずかなクリーミーさが感じられる。 【余韻】心地よい酸味が長く残る。
プイィ・フュイッセ・クロ・レイシエは、ジョルジュ・デュブッフが手掛けるボージョレ・ヴィラージュの白ワインです。このワインは、フランスのブルゴーニュ地方に位置する特別なテロワールから生まれ、豊かな風味とエレガンスを兼ね備えています。デュブッフは、地域の特性を最大限に引き出したワイン作りで知られ、多くのワイン愛好者に親しまれています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
桃
洋梨
白い花
レモングラス
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
果実味
バランスの良い酸味
料理との相性
鶏肉のクリームソース
白身魚のソテー
貝類のグリル
野菜のラタトゥイユ
チーズの盛り合わせ
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを使用し、低温での発酵が行われると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えています。熟成期間はおそらく8ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清涼感を感じさせる色調。
香り
開いた直後は、白桃やシトラスの香りが支配的で、時間が経つにつれてナッツやバターのニュアンスが現れる。全体的にフルーティーで華やかな印象。
味わい
アタックは爽やかで、シトラスの酸味が感じられる。中盤では、クリーミーさとともに、熟した果実の味わいが広がり、酸とのバランスが絶妙。タンニンは低く、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルもあり、特に魚介料理やクリーム系のパスタと相性が良い。全体的にエレガントで飲みやすい印象。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5
201913%
201813%
201713%
201613%