テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】イチゴやラズベリーの第一アロマに、バラの花やハーブの香りが加わります。さらに、軽やかなスパイスのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフルーティで、口の中で広がるミネラル感とともに、バランスの良い酸味が感じられます。フィニッシュは軽やかで、さっぱりとした印象です。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの風味が心地よく残ります。
サン・アムールは、ボージョレ・ヴィラージュ地区でジョルジュ・デュブッフによって生産される赤ワインです。この地域は、軽やかでフルーティなワインが特徴で、特にガメイ種のぶどうが使われます。デュブッフは、ボージョレの代表的な生産者として知られ、品質の高いワインを提供しています。サン・アムールは特にフレッシュさと飲みやすさが際立ち、食事と合わせやすいワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
サン・アムールは、ガメイ種のぶどうを使用しており、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われると推定されます。熟成は通常、短期間のバリックまたはステンレスタンクで行われ、フレッシュさと果実味を保つための手法が取られます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、視覚的に新鮮さを感じさせる。
香り
最初は赤い果実の香りが広がり、特にチェリーやラズベリーが際立つ。時間の経過とともに、少しスパイシーさやフローラルなニュアンスが感じられ、深みが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では酸味とともに甘さが調和し、しっかりとしたタンニンが心地よく感じる。酸のキレが良く、すっきりとした後味を残す。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、数年の熟成も期待できる。バーベキューやカジュアルなディナーに最適なワイン。