Le Grand Retour Malbec de Cahors

ル・グラン・ルトゥール・マルベック・ド・カオール

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックチェリー、プラム、スミレ、スパイスの香りが広がり、時間と共に複雑さを増す。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンが感じられ、中間はフルーティーでバランスが良く、フィニッシュにかけてスパイシーさが際立つ。 【余韻】余韻は長く、黒果実の風味が心地よく残る。

ル・グラン・ルトゥール・マルベック・ド・カオールは、フランスのカオール地区に位置するジョルジュ・ヴィグールが生産する赤ワインです。この地域はマルベックの本場として知られ、豊かな土壌と気候がぶどう栽培に適しています。このワインは、力強さとエレガンスを兼ね備え、多様な料理と合わせやすいのが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スミレ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

凝縮感
しっかりとしたタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ

料理との相性

赤身肉のグリル
ラザニア
チーズ盛り合わせ
マッシュルームのリゾット
バーベキュー

醸造について

このワインは伝統的な醸造方法に基づいており、温度管理された発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深い味わいと複雑さを与えます。熟成期間は通常12ヶ月から18ヶ月程度と推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色調。光を透過すると紫がかった輝きを見せ、粘性は中程度である。

香り

開封直後はブラックベリーやプラムのフルーツ香が立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやトーストしたオークのニュアンスが現れる。複雑な香りが楽しめる。

味わい

滑らかなアタックから始まり、中盤では果実味とスパイシーさが調和。タンニンはしっかりしており、酸はバランスが取れていて心地よい。余韻にはダークチョコレートのニュアンスが残る。

総合

飲み頃は今から数年後まで。十分な熟成ポテンシャルを持ち、特に肉料理やチーズとのペアリングに適している。豊かな味わいで、様々なシーンで楽しめる。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5