【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初はブラックチェリーやラズベリーの果実香が広がり、次第にオリーブやハーブのニュアンスが現れます。最後には軽いスパイス香が感じられます。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、中間には滑らかなタンニンと酸味が広がります。フィニッシュは心地よい渋みが残ります。 【余韻】余韻は中程度で、チェリーの風味が持続します。
カベルネ・フランは、フルボディの赤ワインで、特にアメリカ合衆国のカリフォルニアで高い評価を受けています。生産者のジェオリスは、地元のテロワールを活かしたワイン造りを行い、果実味と酸味のバランスが特徴です。カベルネ・フランは、ボルドーの主要品種として知られ、特に軽やかでエレガントなスタイルが楽しめます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
カベルネ・フランは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度が一般的です。
外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、透明感も保たれている。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、土やミネラルの香りも感じられるようになる。
味わい
口に含むとしっかりとしたアタックがあり、果実味が豊かで中盤へとスムーズに展開する。タンニンはしなやかで、酸とのバランスが良く、全体的に洗練された味わい。
総合
今飲んでも十分に楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。特に赤身肉やグリル料理との相性が良く、カジュアルなディナーや特別な場面でも活躍するワイン。