テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒いベリーやプラムの香りが広がり、第二アロマには微かなバターやパンの香りが感じられます。さらに、熟成によりスパイスやバニラの香りが加わります。 【味わい】アタックは豊かで、果実感が豊富です。中間ではしっかりとしたタンニンが膨らみ、フィニッシュにはカカオやスパイスのニュアンスが残ります。 【余韻】長い余韻があり、ほのかな甘味とスパイシーさが特徴です。
Georisはアメリカ合衆国に位置するワイナリーで、特にメルロを使った豊かな赤ワインを生産しています。この地域のテロワールは、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、メルロ種の特性を引き出すのに理想的です。ここでのメルロは、フルボディでありながらも滑らかな口当たりを持ち、バランスの取れた味わいを提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
メルロは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実味を最大限に引き出します。熟成は主にオーク樽で行われ、風味の複雑さを加えるための期間も設けられています。樽での熟成により、ワインはまろやかさと深みを増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性が中程度である。色調は濃厚で、若干の紫がかったニュアンスも見られる。
香り
開いた直後は熟したプラムやブラックチェリーの豊かな果実香が感じられ、時間経過とともにバニラやスパイス、土っぽいニュアンスが現れ、複雑さを増していく。
味わい
アタックは滑らかで力強く、果実味が広がる。中盤では甘やかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。タンニンはしっかりしており、余韻にかけて深みが増す。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やチーズとのペアリングに最適。パーティーや特別なディナーにおすすめ。