テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】チェリーやプラムのフルーティな香りに、ハーブやスパイスのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは果実味がしっかりと感じられ、中間では滑らかなタンニンとともにバランスの取れた酸味が広がる。フィニッシュは心地よい余韻を残す。 【余韻】果実とスパイスの風味が長く続く。
クラシック・ツヴァイゲルトは、オーストリアのブルゲンラントで生産される赤ワインで、ジェラルド・ツヒダの手によって造られています。この地域は日照条件が良く、豊かな土壌が特徴です。ツヴァイゲルトは、フルボディで果実味豊かなスタイルが魅力で、オーストリアの赤ワインの代表格として知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
ブラックベリー
バラ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティさ
料理との相性
ローストビーフ
グリルした野菜
チーズプレート
ラザニア
マッシュルームのリゾット
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つために慎重に行われます。熟成は主にオーク樽で行われ、風味の複雑さを引き出すことを目指しています。熟成期間はおそらく6〜12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。濃厚な印象を与える外観です。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土壌の香りが広がります。バランスの取れたアロマが印象的です。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味がしっかりと支えています。果実味とともにスパイシーなニュアンスが広がります。
総合
2018年のヴィンテージは飲み頃で、今後数年の熟成も期待できます。特に食事とのペアリングが楽しめるシーンに最適です。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5