【外観】淡い黄色で輝きのある透明感。 【香り】青リンゴやパイナップルのフルーティーなアロマに、白い花やハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックは明るくフレッシュで、ミネラル感があり、中間ではジューシーな果実味が膨らむ。フィニッシュは爽やかな酸味が心地よい。 【余韻】すっきりとした後味が長く続く。
エグル・ノワール・ソーヴィニヨン・ブランは、フランスのラングドック・ルシヨン地域で生産される白ワインで、生産者はジェラール・ベルタントです。彼のワインは自然環境を大切にし、持続可能な農業を実践しています。このワインは、フレッシュで爽やかな味わいが特徴で、日常の食事とも合わせやすい位置づけとされています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、低温発酵によってフレッシュな果実味を引き出し、ステンレスタンクで熟成されることが一般的です。熟成期間は約4ヶ月程度と推定されます。
外観
淡い黄色で、グリーンのニュアンスが感じられる。輝きがあり、粘性は中程度で爽やかな印象を与える。
香り
開栓直後はシトラスやグリーンアップルの香りが支配的だが、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリーンで爽やか、酸味がしっかりと感じられる。中盤で桃やパイナップルのフレーバーが広がり、余韻にかけてミネラル感と共に心地よい酸が続く。
総合
飲み頃は今から1-2年で、軽やかな料理やシーフードと相性が良い。熟成ポテンシャルはそれほど高くないが、フレッシュさを楽しむには最適。サマーガーデンパーティーにぴったり。