【外観】深い紫色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの豊かな果実香に、ハーブやペッパーのスパイシーさが加わります。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが広がり、中間ではスムースなタンニンが感じられ、フィニッシュにかけてバランスの取れた酸が心地よい余韻を残します。 【余韻】長めで、スパイス感が持続します。
エグル・ノワール・シラーは、フランス・ラングドック・ルシヨン地方で生産される赤ワインで、ジェラール・ベルタントが手掛けています。ベルタントは、オーガニック農法を取り入れた高品質なワイン作りで知られ、テロワールを大切にしています。このワインは、シラー種の特徴を活かし、豊かな果実味とスパイシーさが融合した印象を持っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間は約12ヶ月程度で、シラーの特性を活かしたアプローチが取られています。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚な色調は若々しさを示している。
香り
最初はブラックベリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが顔を出す。適度に熟成した印象も感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで柔らかい。バランスが良く、余韻にかけて果実とスパイスのニュアンスが続く。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃で、今後さらに熟成が期待できる。バーベキューや肉料理と合わせると良いシーンが演出できる。