テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、魅力的な輝きを放っています。 【香り】初めに柑橘系のフレッシュな香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが感じられます。最後に、熟した果実の香りが現れます。 【味わい】爽やかなアタックから始まり、中間では豊かな果実味と酸味が調和します。フィニッシュはクリーンでエレガントな余韻が続きます。 【余韻】しっかりとした酸味が長く続き、ミネラル感が際立ちます。
アン・118・コトー・ド・ナルボンヌは、ラングドック・ルシヨン地方で知られるジェラール・ベルタントの白ワインで、地域のテロワールを反映した魅力があります。地中海の影響を受けた気候と、豊かな土壌が育んだぶどうから作られ、フレッシュでバランスの取れた味わいが特徴です。特に、地元の食文化に合ったワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵し、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月程度と推測され、果実のフレッシュさを保ちながら、樽由来の風味を加える工夫がされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
初めは柑橘系の香りが前面に出ており、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れる。さらに熟成感のある蜜の香りも感じられる。
味わい
アタックは爽やかで、フレッシュな酸が心地よい。中盤では果実味が広がり、バランスよく酸と調和する。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、特に魚料理や軽めの鶏肉料理と合わせると良い。バランスが取れており、幅広いシーンで楽しめる。