テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒系果実（ブラックチェリー、プラム）のアロマに加え、スパイス感やハーブの香りが広がります。さらに、少しの土のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、果実の甘みがしっかりと感じられます。中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはスパイスと酸がバランスよく続きます。 【余韻】余韻は中程度で、果実とスパイスの風味が残ります。
アン・1189・ピック・サン・ルーは、ラングドック・ルシヨン地方で知られるジェラール・ベルタントによって生産される赤ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、独自のテロワールがワインに豊かな個性を与えています。ジェラール・ベルタントは、持続可能な農業を重視し、品質にこだわったワイン造りで知られており、このワインもその一環として位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに豊かな風味と複雑さを加えます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。光にかざすと透ける部分があり、粘性はしっかりとした印象を与える。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが強く、特にブラックベリーやプルーンが感じられる。時間が経つと、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかでバランスが良い。フィニッシュに向かうにつれ、複雑なフレーバーが現れる。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃が予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や友人との集まりにおすすめ。