テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには熟した桃やマスカットの香りが広がり、第二アロマにはバターやトーストの香ばしさが感じられる。第三アロマは熟成によるバニラやナッツの香りが微かに漂う。 【味わい】アタックはフレッシュで明るく、中間で果実味がふくらみ、フィニッシュにかけてミネラル感とクリーミーさが現れる。 【余韻】余韻は長く、フルーツとバターの風味が心地よく残る。
シャンジュ・シャルドネ・ヴィオニエは、フランスのラングドック・ルシヨン地域で生産される白ワインです。生産者のジェラール・ベルタントは、持続可能な農業を推進し、地元の風土を活かしたワイン作りで知られています。このワインは、シャルドネとヴィオニエのブレンドによって、豊かな香りと味わいが特徴で、軽やかな飲み口ながらも深みのある仕上がりとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、主にステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保ちながらも、部分的にオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおおよそ6ヶ月程度と推測され、果実の香りを引き立てるための手法が取られているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色にほんのり黄金色が混じり、輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
開いた直後はトロピカルフルーツや柑橘系の香りが広がり、時間経過とともにバニラやハチミツのニュアンスが現れる。複雑なアロマが心地よい。
味わい
アタックはフレッシュで、ミディアムボディの中盤では果実味と酸が程よく調和し、まろやかな口当たり。酸はクリスプで、余韻にはわずかにミネラル感が感じられる。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルは高く、特にシーフードや鶏肉料理と好相性。バランスの良いワインで、様々なシーンで楽しめる。