テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには桃やリンゴのフルーツ香、白い花の香りが広がる。第二アロマにはバターやトースト香が感じられ、第三アロマにはバニラやナッツのニュアンスが見られる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がる果実味が心地よい。中間にはクリーミーなテクスチャーがあり、フィニッシュは爽やかでミネラル感が際立つ。 【余韻】長く、フルーティーな余韻が残る。
Chardonnay-Viognier Reserve 6ème Sensは、フランスのラングドック・ルシヨン地域で生産される白ワインで、ジェラール・ベルタントが手掛けています。彼のワインは、地域のテロワールを反映したバランスの取れたスタイルが特徴です。ChardonnayとViognierのブレンドは、複雑さとエレガンスを持つワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われると推定されます。熟成期間は6ヶ月程度で、ワインに豊かな風味と複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色合いを持ち、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的にも新鮮さを感じさせる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、徐々に白い花やアプリコットの甘さが現れる。時間経過後には、ミネラル感と軽やかなバニラのニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはフレッシュで、豊かな酸味が口の中を刺激する。中盤ではクリーミーな質感が現れ、熟した果実とともに心地よいバランスを保つ。タンニンはほぼ存在せず、酸味が主体となる。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルはありつつも、フレッシュさを重視したスタイル。アペリティフや魚料理に合わせるのが推奨される。