テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】黒い果実（ブラックベリーやプラム）やスパイスの香りが立ち上り、ハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムボディの中にしっかりしたタンニンが感じられる。フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】長く、黒果実の余韻が心地よい。
コルビエール・グルナッシュ・シラー・ムールヴェードルは、ラングドック・ルシヨン地域の豊かなテロワールを反映した赤ワインです。生産者のジェラール・ベルタントは、有機栽培にこだわり、環境への配慮を重視したワイン造りを行っています。このワインは、シラー、グルナッシュ、ムールヴェードルのブレンドにより、深みと複雑さを持つことが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
料理との相性
ローストビーフ
グリルチキン
ラタトゥイユ
チーズプレート
マグレ・カナール
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、フレンチオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。これにより、果実味と樽由来の香りがバランスよく調和します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な印象を与える。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
最初は黒系果実の香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではタンニンが柔らかく、酸味も程よくバランスが取れている。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増す可能性がある。バーベキューや肉料理とのペアリングに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5