テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの香りに加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。さらに、土壌由来のミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間はフルボディで果実味が豊か。フィニッシュでは優雅なタンニンが感じられ、調和のとれたバランスを持つ。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が続く。
コトー・デュ・ランゲドック・ラ・クラップ・レゼルヴは、ラングドック・ルシヨン地方に位置するジェラール・ベルタントによって生産される赤ワインです。この地域は、地中海の影響を受けた多様なテロワールを持ち、古代ローマ時代からワイン生産が行われてきました。ジェラール・ベルタントは、持続可能な農法を重視し、高品質なワインを生み出すことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、その後フレンチオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインに複雑さと深みを与えるための工夫が施されているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性が高く、グラスの縁にはわずかな紫がかった色合いが見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの濃厚な香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやハーブ、微かにバニラのニュアンスが加わる。全体的に複雑さがあり、魅力的なアロマが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムボディの中盤ではしっかりとしたタンニンが顔を出す。酸味はバランスが良く、余韻には心地よいスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、今後数年の熟成にも向いている。肉料理やチーズとの相性が良く、特別な食事のシーンにぴったり。豊かな味わいが楽しめる。