テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】黒い果実の香りが主に感じられ、スパイスやハーブの香りも漂う。バラの花やミントのニュアンスも。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、柔らかいタンニンが感じられる。中間ではスパイシーさが広がり、フィニッシュにかけてしなやかな酸味が心地よい。 【余韻】長い余韻には、ダークチョコレートやスパイスの風味が残る。
ドメーヌ・ド・シガリュス・レッドは、ラングドック・ルシヨン地域で生産される赤ワインで、ジェラール・ベルタントが手掛けています。この地域は多様な土壌と気候に恵まれ、ワイン造りに適した環境が整っています。ジェラール・ベルタントは、持続可能な農法を重視し、テロワールを大切にしたワイン作りを行っています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プルーン
ミント
バラ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トースト
フレーバー
凝縮感
柔らかいタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
酸のバランス
料理との相性
ローストビーフ
グリルした野菜
ミートソースパスタ
チーズプレート
鴨のコンフィ
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実味を引き出すために短期間のマセレーションが行われると推測されます。熟成は主にフレンチオークのバレルで行われ、ワインに複雑さを加えるために12ヶ月程度熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。光を透過させると、わずかに紫がかった輝きが見え、粘性も感じられる。
香り
最初は黒い果実、特にブラックベリーとプラムの香りが広がる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。余韻にはスモーキーな要素も残る。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、数年の熟成も見込める。バーベキューや赤身肉とのペアリングに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201915%
201815%
201715%
201615%