デザート

Grain de Muscat Moelleux

グレイン・ド・ミュスカ・モワル

テイスティングノート

【外観】輝くゴールドの色調で、透明感があります。 【香り】アプリコットやハチミツの香りが広がり、ジャスミンやオレンジの花が感じられます。さらに、白桃のニュアンスも加わります。 【味わい】アタックは甘美で、口の中で広がるフルーティーさ。中間にはクリーミーなテクスチャーがあり、フィニッシュは豊かなコクを残します。 【余韻】甘さと共にフルーツの香りが長く続きます。

グレイン・ド・ミュスカ・モワルは、ラングドック・ルシヨン地域で生産されるデザートワインで、ジェラール・ベルタントが手掛けています。このワインは、豊かなフルーツの風味と甘さを特徴としており、地域の特性を生かした高品質なワインとして広く評価されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

アプリコット
ハチミツ
ジャスミン
オレンジの花

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

甘美さ
フルーティーさ
クリーミーなテクスチャー
凝縮感

料理との相性

チーズケーキ
フルーツタルト
バニラアイスクリーム
フォアグラ
ピーチメルバ

醸造について

このワインは、厳選されたぶどうを用いて低温で発酵させることで、フルーツの香りを最大限に引き出します。熟成には樽を使用しており、風味の複雑さを増すための時間をかけて熟成します。

ヴィンテージ

5件)

外観

明るい金色で、輝きがあり、粘性が高い。グラスに注ぐと、ゆっくりと流れ落ちる様子が見られる。

香り

開いた直後は、熟した桃やアプリコットの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれて、蜂蜜や花の香りが感じられる。繊細なスパイスのニュアンスも顔を出し、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかで、甘美さが際立つ。中盤では、フレッシュな果実味とともに、適度な酸がバランスを保ち、心地よい味わいを演出。タンニンは穏やかで、全体的にまろやか。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルはあり、特にデザートやチーズとのペアリングが推奨される。特別な場にぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5