Grand Terroir Les Aspres Syrah-Mourvedre-Grenache
グラン・テロワール・レ・アスプル・シラー・ムールヴェードル・グルナッシュ
テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドで透明度は高い。 【香り】黒い果実やスパイスの香りに加え、ハーブやわずかな花のニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、黒い果実の風味が感じられ、中間ではスパイシーさが膨らみ、フィニッシュにはバランスの取れた酸が感じられる。 【余韻】長く続く余韻には、ブラックペッパーのスパイシーさが残る。
グラン・テロワール・レ・アスプルは、ラングドック・ルシヨンに位置するジェラール・ベルタントによる赤ワインです。この地域はその多様なテロワールと豊かな風味のブドウ品種で知られています。このワインはシラー、ムールヴェードル、グルナッシュをブレンドしており、力強さとエレガンスを兼ね備えた一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたブドウを使用し、温度管理された発酵を行った後、オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインの複雑さと深みを引き出すことを目的としています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も高い。深みのある色調が印象的で、若々しさを感じさせる。
香り
開いた直後は黒果実の香りが豊かで、特にブラックチェリーやプラムのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやハーブの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味とタンニンがバランスよく絡み合い、力強い味わいを醸し出す。タンニンはしっかりしているが、エレガントさも持ち合わせている。
総合
今飲むには良いタイミングだが、数年の熟成も可能。グリルした肉料理や濃厚なデリカテッセンにも合う。全体的に洗練された印象。