H de L'Hospitalet Chardonnay-Viognier-Sauvignon
アッシュ・ド・ロスピタレ・シャルドネ・ヴィオニエ・ソーヴィニヨン
テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはリンゴやパイナップル、フローラルな香りが広がり、第二アロマとしてはバターやトーストの香ばしさが感じられます。さらに、第三アロマではバニラのニュアンスが漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感がしっかりと感じられ、中間は果実味が豊かに広がります。フィニッシュではクリーミーさがあり、バランスの良い味わいが続きます。 【余韻】長い余韻があり、トロピカルフルーツの余韻が心地よいです。
アッシュ・ド・ロスピタレ・シャルドネ・ヴィオニエ・ソーヴィニヨンは、ラングドック・ルシヨン地方に位置するジェラール・ベルタントによって生産されています。このワインは、異なるぶどう品種のブレンドから生まれ、フレッシュな果実味と複雑さを兼ね備えています。テロワールの多様性が表現された、料理との相性が良い洗練された白ワインです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、発酵においてステンレスタンクを使用し、温度管理を行いながら行われます。熟成は主にオーク樽で行われ、数ヶ月の間に風味が深まります。醸造過程での手法により、果実の特性が活かされています。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。清澄で視覚的にも美しい。
香り
開いた直後はフレッシュなシトラスや白桃の香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが加わる。全体的にフルーティーで華やかな印象。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、続いて中盤ではリッチな果実味が広がる。酸味は心地よく、バランスが取れており、クリーミーな口当たり。タンニンはほとんど感じられない。
総合
今飲んでも楽しめるが、1~2年の熟成でさらに深みが増す可能性あり。アペリティフやシーフード料理と相性が良いシーンにおすすめ。