H de L'Hospitalet Chardonnay-Viognier-Sauvignon

アッシュ・ド・ロスピタレ・シャルドネ・ヴィオニエ・ソーヴィニヨン

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはリンゴやパイナップル、フローラルな香りが広がり、第二アロマとしてはバターやトーストの香ばしさが感じられます。さらに、第三アロマではバニラのニュアンスが漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感がしっかりと感じられ、中間は果実味が豊かに広がります。フィニッシュではクリーミーさがあり、バランスの良い味わいが続きます。 【余韻】長い余韻があり、トロピカルフルーツの余韻が心地よいです。

アッシュ・ド・ロスピタレ・シャルドネ・ヴィオニエ・ソーヴィニヨンは、ラングドック・ルシヨン地方に位置するジェラール・ベルタントによって生産されています。このワインは、異なるぶどう品種のブレンドから生まれ、フレッシュな果実味と複雑さを兼ね備えています。テロワールの多様性が表現された、料理との相性が良い洗練された白ワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
パイナップル
フローラル
柑橘系

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

フレッシュさ
ミネラル感
クリーミーさ
バランスの良さ

料理との相性

シーフードのグリル
クリームソースのパスタ
鶏肉のハーブ焼き
サラダ・ニソワーズ
チーズプレート

醸造について

このワインは、発酵においてステンレスタンクを使用し、温度管理を行いながら行われます。熟成は主にオーク樽で行われ、数ヶ月の間に風味が深まります。醸造過程での手法により、果実の特性が活かされています。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。清澄で視覚的にも美しい。

香り

開いた直後はフレッシュなシトラスや白桃の香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが加わる。全体的にフルーティーで華やかな印象。

味わい

アタックはフレッシュで爽やか、続いて中盤ではリッチな果実味が広がる。酸味は心地よく、バランスが取れており、クリーミーな口当たり。タンニンはほとんど感じられない。

総合

今飲んでも楽しめるが、1~2年の熟成でさらに深みが増す可能性あり。アペリティフやシーフード料理と相性が良いシーンにおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5