デザート

Muscat De Rivesaltes Vin Doux Naturel

ミュスカ・ド・リヴザルト・ヴァン・ドゥー・ナチュレル

テイスティングノート

【外観】深い琥珀色で、輝きがある。 【香り】アプリコット、オレンジの花、蜂蜜、スパイスの香りが広がる。さらに、ドライフルーツやナッツの香りも感じられる。 【味わい】甘さが際立つアタックから、なめらかな口当たりへ。中間にはフルーツの凝縮感があり、フィニッシュは心地よい酸味で締めくくられる。 【余韻】長い余韻があり、蜂蜜やスパイスの風味が持続する。

ミュスカ・ド・リヴザルト・ヴァン・ドゥー・ナチュレルは、ラングドック・ルシヨン地区で生産されるデザートワインです。特にGérard Bertrandの手によるこのワインは、フルーティーで甘美な味わいを持ち、地域のテロワールを反映した特長があります。甘口ながらもバランスが取れ、食後酒としての位置づけが強いワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

アプリコット
オレンジの花
蜂蜜
ナッツ
ドライフルーツ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

甘さ
凝縮感
フルーティーさ
滑らかさ

料理との相性

フルーツタルト
ブルーチーズ
クレームブリュレ
チーズプレート
ナッツ類

醸造について

このワインは、ぶどうを選別後、低温発酵させることでフルーツの香りを引き出します。発酵後は、オーク樽で熟成されることが一般的で、数ヶ月間の熟成を経てボトリングされます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深い琥珀色で、金色の輝きを持つ。粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。

香り

開栓直後は熟した果実や蜂蜜の香りが広がり、時間が経つにつれてオレンジやアプリコットのトーンが感じられる。ナッツやスパイスのニュアンスも加わり、複雑なアロマを醸し出す。

味わい

アタックは甘く、豊かな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、クリーミーな口当たりが楽しめる。タンニンは柔らかく、全体的にバランスの取れた味わい。

総合

今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらなる深みが増す可能性が高い。デザートやチーズとのペアリングに適しており、特別な日の食事に重宝する。若いうちから楽しめるが、5〜10年の熟成も期待できる。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味5/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5