テイスティングノート
【外観】濃い紫色で濁りはほとんどない。 【香り】熟したブラックベリー、プラムに加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。時間の経過と共に、ほのかなチョコレート香も現れる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンが感じられる。中間は滑らかで、バランスの取れた酸味が引き立つ。フィニッシュではスパイシーさが残り、心地良い余韻を楽しめる。 【余韻】長く、ダークベリーの風味が持続する。
ナチュレ・シラーは、フランスのラングドック・ルシヨン地域で生産される赤ワインです。生産者のジェラール・ベルタントは、自然との調和を重視したワイン造りで知られています。このワインは、ローヌのシラーを基にしたスタイルで、地域独自のテロワールを反映した特徴があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つように配慮されています。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えることを目指しています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、若干の紫がかったニュアンスも見受けられる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間経過とともにスパイスやバニラの香りがふんわりと現れる。やがて土やハーブのニュアンスも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは非常にフレッシュで、果実味が豊か。中盤ではスパイシーさが広がり、タンニンは滑らかで心地よく、酸もバランスよく感じられる。余韻にはほのかな苦味が長く残る。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、今後3～5年の熟成ポテンシャルがありそう。バーベキューや肉料理と合わせるのに最適なワイン。