【外観】淡い黄色が美しい透明感を持つ。 【香り】最初にグレープフルーツやレモンの爽やかな果実香が広がり、次第にハーブやフローラルな香りが加わる。 【味わい】アタックはフレッシュでジューシーな果実味があり、中間ではミネラル感とともにボリューム感が感じられ、フィニッシュには心地よい酸味が長く続く。 【余韻】余韻は中程度で、シトラス系の風味が持続する。
ペルル・ド・ソーヴィニヨン・ブランは、フランスのラングドック・ルシヨン地域で生産される白ワインで、ジェラール・ベルタントによって造られています。この地域は温暖で多様なテロワールを持ち、特にソーヴィニヨン・ブランの栽培に適しています。フレッシュでフルーティーなスタイルのワインは、食事との相性も良く、日常使いにぴったりの一本です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、ステンレススチールタンクで発酵され、温度管理された条件下で醸造されると推測されます。熟成にはステンレススチールが使用され、ワインのフレッシュさと果実味を保つために、短期間の熟成が行われると考えられます。
外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きがあり、透明感があります。粘性は中程度で、グラスの縁にはしっかりとした涙が見られます。
香り
開けた瞬間、青いリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれて柑橘類のニュアンスが現れ、少しのハーブやミネラルの香りも感じられます。全体的に新鮮でフルーティな印象です。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では酸味がしっかりと感じられ、果実味とのバランスが絶妙です。タンニンはほとんど感じられず、すっきりとした飲みごたえが特徴的です。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じます。軽やかでフレッシュなので、アペリティフやシーフード料理と相性が良く、幅広いシーンで楽しめます。