テイスティングノート
【外観】深い紫色で濃厚な透明度。 【香り】ブラックベリーやプルーンの果実香に加えて、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味とスパイスの複雑さが感じられ、中間は滑らかで豊かなボディを持つ。フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残る。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が心地よい。
レゼルヴ・スペシャル・シラーは、フランスのラングドック・ルシヨン地方で生産される赤ワインで、ジェラール・ベルタントによって造られています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、シラー種のブドウが豊かな風味を引き出すのに最適な環境です。生産者は、テロワールを尊重した持続可能な栽培を行っており、品質の高いワインを提供することに注力しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プルーン
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
豊かな果実味
滑らかなタンニン
スパイシーさ
料理との相性
赤身肉のグリル
ラムのロースト
チーズ盛り合わせ
マッシュルームのリゾット
濃厚なパスタ料理
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレンチオークの樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、ワインに複雑さと滑らかさを与えています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、しっかりとした印象を与える。
香り
初めはブラックベリーやカシスの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。さらに、土やハーブの香りも加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、ジューシーな印象。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスも良く、スムーズな口当たり。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
2020年は飲み頃を迎えており、今後数年の間にさらなる熟成が期待できる。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別な食事シーンにぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201913%
201813%
201713%
201613%