テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、濃厚な透明感があります。 【香り】第一アロマは熟したベリーやプラムの香りが広がり、第二アロマにはバターやトーストのニュアンスが感じられます。第三アロマには、微かなバニラやスパイスの香ばしさが漂います。 【味わい】アタックは力強く、中間では豊かな果実味とともにシルキーなタンニンが口の中で広がります。フィニッシュは長く、複雑な風味が楽しめます。 【余韻】余韻は長く、スパイスや果実の余韻が心地よく残ります。
リヴザルト・レジェンド・ヴィンテージは、ラングドック・ルシヨン地域に位置するジェラール・ベルタントが手掛ける赤ワインです。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、ぶどう栽培に最適な環境が整っています。ジェラール・ベルタントは、自然環境を尊重した持続可能な農業を実践し、伝統的な技法と革新を融合させたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、自然酵母で発酵させます。発酵後、オーク樽で熟成され、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインはその後瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビーレッド。光を通すと紫がかった輝きがあり、粘性もやや感じられる。
香り
開封直後はブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。少し時間が経つと、土やハーブの香ばしさが広がり、複雑さが増す。
味わい
アタックは果実味が豊かで、甘さを感じるが、すぐにしっかりしたタンニンが支える。中盤は酸味が心地よく、フレッシュさを保ちながら、スパイシーな余韻が続く。タンニンは滑らかで、全体のバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで期待でき、熟成ポテンシャルも高い。特に赤身肉料理やチーズとの相性が良く、特別な食事シーンにふさわしいワイン。