テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがあります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が主体で、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。さらに、バラの花びらやオリーブのような香りも感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、しっかりとしたタンニンが感じられます。中間では果実味が広がり、複雑さが増し、フィニッシュにはわずかなバニラやスモークのニュアンスがあります。 【余韻】長い余韻があり、ブラックチェリーの風味が残ります。
サン・シニャン（シラー・ムールヴェードル）は、ラングドック・ルシヨン地方に位置する、ジェラール・ベルタントが手掛ける赤ワインです。この地域の豊かな土壌と気候が、シラーとムールヴェードルの個性豊かなブレンドを生み出します。フルボディで力強いスタイルながら、エレガンスも兼ね備えたワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、発酵において温度管理が行われ、果実の風味を最大限に引き出す工夫がされています。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月の期間を経てリリースされることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。光を透かすと、紫がかった輝きが見え、粘性も強く、しっかりとした足がグラスに残る。
香り
開けた瞬間、黒い果実のアロマが広がり、特にブラックベリーやプルーンが際立つ。時間が経つにつれてスパイスや土の香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が感じられる。中盤では、柔らかなタンニンが心地よく広がり、酸とのバランスが絶妙。余韻にはスパイシーさと共にフルーティさが残る。
総合
現在飲み頃を迎えているが、数年の熟成ポテンシャルも秘めている。特に肉料理やチーズとのペアリングに最適で、親しい友人とのディナーシーンにぴったり。