Thomas Jefferson Crémant de Limoux Brut Rosé
トーマス・ジェファーソン・クレマン・ド・リムー・ブリュット・ロゼ
テイスティングノート
【外観】鮮やかなロゼ色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはイチゴやラズベリーの果実香、バラの花びらが感じられ、第二アロマにはパンのクラストやバターの香りが広がります。第三アロマにはわずかなスパイス感が漂います。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスプ、次第に果実味が膨らみ、バランスの取れた酸味が心地よいフィニッシュに繋がります。 【余韻】長い余韻があり、フルーツの余韻が持続します。
トーマス・ジェファーソン・クレマン・ド・リムー・ブリュット・ロゼは、ラングドック・ルシヨン地方で生産されるスパークリングワインです。生産者のジェラール・ベルタントは、オーガニック農法を用い、テロワールを大切にしたワイン造りを行っています。このワインは、フレッシュでエレガントなスタイルが特徴で、特別な場面にふさわしい一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメソッド・シャンプノワーズ（瓶内二次発酵）で造られていると推測されます。発酵後、数ヶ月間瓶内で熟成され、クリーミーなテクスチャーが形成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクで、非常に輝きのある外観。透明感があり、細かい泡が持続的に立ち上る。粘性は中程度。
香り
フレッシュなイチゴやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて、花や柑橘系のニュアンスが顔を出す。心地よい酵母の香りも感じられ、全体的にバランスが取れている。
味わい
アタックは爽やかでクリスプな印象。中盤では果実味が豊かに広がり、酸と旨味のバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられないが、酸味がしっかりしており、飲みごたえがある。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、特にシーフードや軽めの前菜と相性が良い。熟成ポテンシャルは高く、ワインの複雑さが増すことが期待される。晴れた日の昼下がりに最適。