テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】第一アロマには白桃や洋ナシの果実香、花の香りが広がる。続いてハーブや石のようなミネラル香が感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味が心地よく、ミネラル感があり、中間では果実味が広がり、フィニッシュにはわずかな塩気が感じられる。 【余韻】長く、柑橘系の爽やかさが残る。
プティ・アルヴィーヌはスイスのヴァレー州で生まれる白ワインで、特にそのユニークなテロワールが評価されています。生産者のジェラール・ドルザは、地域の特性を生かしたワイン造りに情熱を注いでおり、力強さと繊細さを兼ね備えたスタイルを追求しています。テロワールの影響を受けたこのワインは、特に地元の食文化にマッチする品種として知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
プティ・アルヴィーヌは一般的にステンレスタンクで発酵され、温度管理が行われます。熟成は数ヶ月行われ、地区の特性を引き出すために選ばれた容器が使用されます。熟成はフレッシュさを保つために短めに設定されることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローからゴールデンイエローの色合い。輝きがあり、粘性はしっかりしていて、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れる。
香り
開いた直後は柑橘系の果実や白い花の香りが感じられ、時間が経つにつれて、ミネラル感やハチミツのニュアンスが加わり、深みが増す。
味わい
アタックは爽やかでフレッシュ、ミディアムボディの中盤ではしっかりとした酸が感じられ、果実味が広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸味がキレを生んでいる。
総合
このヴィンテージは飲み頃で、今後2-3年の間に楽しむのがベスト。食事とのペアリングはシーフードや軽い肉料理がおすすめで、場面を問わず楽しめるワイン。