テイスティングノート
【外観】淡いイエローの色調で、クリスタルのような透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや柑橘系の香りが広がり、第二アロマとしてバターやパンの香ばしさが感じられます。さらに、第三アロマには熟成由来のバニラやミネラルが感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が際立ちます。中間では果実味が膨らみ、フィニッシュでは爽やかさと複雑さが交差します。 【余韻】長く続く余韻には、清涼感とスモーキーさが感じられます。
シャブリ・グラン・クリュ・レ・クロは、フランスのシャブリ地区で生産される高級白ワインです。生産者のジェラール・デュプレシは、厳格な品質管理とテロワールへの深い理解を持ち、優れたワインを生み出しています。このワインは、シャブリ特有のミネラル感とエレガントさを兼ね備えており、世界中のワイン愛好家から高い評価を受けています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオークの樽で熟成されます。熟成期間は約12か月と推定され、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした脚を形成する。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてミネラル感や白い花のニュアンスが現れる。さらに、軽いバニラやトースト香も感じられる。
味わい
アタックはクリスピーで、レモンやグレープフルーツのフレーバーが鮮明に感じられる。中盤ではミネラル感が際立ち、酸のキレが心地よい。タンニンはほぼなく、酸味がしっかりとしている。
総合
このワインは若いうちから楽しめるが、数年の熟成によってさらに複雑な風味が引き出されるポテンシャルがある。シーフードや白身の肉料理と合わせるのに最適。