テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】第一アロマには熟した桃、アプリコット、ライチ、花の香りが感じられ、第二アロマとしては軽やかなパンやハチミツのニュアンスが広がります。さらに、第三アロマにはバニラや微かな香ばしさが現れます。 【味わい】アタックは甘やかで、果実味が豊か。中間では酸味が心地よく膨らみ、フィニッシュでは穏やかなミネラル感が感じられます。 【余韻】余韻は長く、甘味と酸味の調和が楽しめる。
マルク・ダルザス・リースリングは、アルザス地方で生産されるデザートワインで、ジェラール・シュレールの手によって作られています。このワインは、アルザスの特有の気候と土壌が育んだリースリングの個性を引き出し、甘美でありながらバランスの取れた味わいが特徴です。高品質なぶどうから作られ、特別な場にふさわしい位置づけを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
醸造は、手摘みで収穫したぶどうを使用し、低温での発酵を行うことで果実の風味を最大限に引き出します。熟成はステンレスタンクで行われ、数ヶ月間の熟成を経て瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は淡い金色で、輝きがあり、粘性は高く、グラスの側面にゆっくりとした涙を残します。
香り
香りは開いた直後は蜜のような甘さと柑橘系の香りが感じられ、時間が経つにつれて、白い花やスパイスのニュアンスが現れ、より複雑な印象を与えます。
味わい
アタックは甘美で豊かで、果実のフレッシュさが際立ちます。中盤では酸味がバランスを取り、滑らかな口当たりが楽しめます。タンニンはほとんど感じられず、酸の特徴は心地よい爽快感を与えます。
総合
総合的には非常に高いクオリティを持ち、今飲んでも楽しめますが、さらに数年の熟成で深みが増す可能性があります。特にデザートや特別なシーンでのペアリングが推奨されます。