【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴ、柑橘類、白い花、ミネラル感が感じられ、次第にハーブのニュアンスも現れる。 【味わい】アタックはシャープで、レモンやグレープフルーツの爽やかな酸味が広がり、中間には豊かなミネラル感があり、フィニッシュにはクリーミーさも感じる。 【余韻】余韻は長く、ミネラルの清涼感が持続する。
シャブリはフランス・ブルゴーニュ地方の名産地で、特にシャルドネ種から作られる白ワインが有名です。ジェラール・トランブレは、地元のテロワールを最大限に活かしたワイン造りを行っており、ミネラル感豊かなスタイルが特徴です。シャブリのワインは、冷涼な気候と石灰質土壌から生まれる、クリスプで洗練された味わいを持っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は低温で行われ、ワインのフレッシュさと果実味を保つことに重点が置かれています。熟成は主にステンレスタンクで行われ、樽熟成は少なめで、約6ヶ月間熟成されることが多いです。
外観
淡い黄色から薄い緑がかった色合い。清澄度は高く、グラスの中で輝きを放ち、粘性は中程度である。
香り
開栓直後は新鮮な柑橘類の香りが立ち上り、徐々に白い花やミネラルの香りが感じられる。時間が経つにつれ、蜜のような甘さやハーブのニュアンスも加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは非常にクリスプで爽やかな酸が感じられ、中盤では果実の甘さとミネラル感が絶妙に絡み合う。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとしているため、バランスが良い。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルはあるが、若いうちのフレッシュさを楽しむのも良い。シーフードや軽めの料理とのペアリングに最適。