テイスティングノート
【外観】淡いイエローで透明感がある。 【香り】フレッシュなリンゴや梨の香りに加え、白い花やレモンの香りが広がる。さらに、ミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックはすっきりとし、中間には豊かな酸味が広がり、フィニッシュにかけてクリスプな味わいが続く。 【余韻】長く、ミネラル感が際立つ。
プティ・シャブリは、フランスのシャブリ地区で生産される白ワインであり、特にシャルドネ種を用いて造られます。生産者のジェラール・トランブレは、シャブリの伝統とテロワールを尊重したワイン造りで知られています。このワインは、シャブリの特徴であるミネラル感とフレッシュさを持ち、軽やかで飲みやすいスタイルです。プティ・シャブリは、シャブリの入門編としても人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
プティ・シャブリは、通常ステンレスタンクで発酵され、その後も同じ容器で熟成されます。このプロセスによって、ワインのフレッシュさとフルーティーさが保たれます。熟成期間は一般に数ヶ月で、ワインの個性を引き出すために温度管理が重要です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色がかり、輝きがあり、クリスタルのような透明感を持っています。粘性は中程度で、ワイングラスに沿って滑らかに流れます。
香り
開いた直後は、青リンゴや洋ナシのフルーティな香りが広がり、時間経過後にはミネラル感や白い花、柑橘系のニュアンスが現れ、より複雑な香りを楽しめます。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、ミネラル感が強く、引き締まった酸味が心地よく広がります。中盤では果実味が豊かになり、余韻にかけては滑らかな印象を与え、酸とのバランスが絶妙です。
総合
2020年ヴィンテージは今飲み頃で、若いうちに楽しむのがベストです。数年の熟成も可能ですが、この新鮮なスタイルを味わうことをおすすめします。海の幸や軽めの料理と相性が良いでしょう。