テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドの色調、やや濁りがある。 【香り】黒い果実(プルーン、ブラックチェリー)、スパイス(シナモン、ナツメグ)、バラの花びら、ハーブ(タイム)のアロマが感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間ではしっかりとしたボディが広がり、フィニッシュにはわずかにスモーキーさが残る。 【余韻】中程度の長さで、フルーティーさが続く。

Gere Tamás & Zsoltはハンガリーのヴィラーニで名を馳せる生産者で、地域特有のテロワールを活かした高品質なワインを生産しています。このメルロは、豊かな果実味とまろやかなタンニンが特徴で、赤ワインの中でも特に親しみやすいスタイルに仕上げられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

プルーン
ブラックチェリー
シナモン
バラの花びら
タイム

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
バランスの取れた酸味

料理との相性

ローストビーフ
鶏肉の赤ワイン煮
マッシュルームのリゾット
チーズプレート
ビーフストロガノフ

醸造について

おそらく温度管理された発酵を行い、果実味を最大限に引き出すことを意識した造り。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月から1年程度熟成されることで、複雑さが加わると考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。光に透かすと紫がかったニュアンスが見える。

香り

開いた直後は黒い果実の香りが前面に立ち、特にブラックチェリーやプルーンのアロマが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、バランスの取れた酸が支える。余韻にはダークチョコレートやスパイスの風味が残る。

総合

2021年のヴィンテージは良好で、飲み頃は今から数年後まで続く。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーや肉料理に合わせるのに適している。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5