テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやカシスのフルーツが感じられ、スパイシーな香りやハーブのニュアンスが加わります。熟成により、バニラやチョコレートの香りも見られます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がります。中間では滑らかなタンニンを感じ、フィニッシュではスパイシーさが残ります。 【余韻】長く続く余韻には、ダークベリーの風味が強調されます。
ヴィラーニ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ハンガリーの著名な生産者ゲレ・タマシュによって生産される赤ワインです。ヴィラーニの特有のテロワールから生まれるこのワインは、温暖な気候と石灰岩土壌が特徴で、フルボディで力強いスタイルが魅力です。エレガントでありながら、力強さを兼ね備えたワインとして、国内外で高い評価を得ています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いて醸造されていると推測されます。発酵後、オーク樽で熟成され、風味が深まる過程を経てリリースされるでしょう。熟成期間は約12ヶ月と予想されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。若干の紫がかったニュアンスも見られる。
香り
開いた直後はブラックカラントやプラムの香りが立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。複雑さが増し、熟成感も感じられる。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が広がり、中盤には程よい酸味とタンニンが調和。タンニンは滑らかで、長い余韻を持ち、果実味とスパイシーさが引き立つ。
総合
2021年産は飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成も期待できる。バーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりにも最適。